El negocio gastronómico

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Cuando se piensa en la palabra “gastronomía”, probablemente piense en un arte culinario. Es algo que parece tener poca relación con la vida cotidiana de muchas personas. Parece que el mundo cocina es algo que la mayoría de la gente nunca intentan ahondar en. Es lamentable que este es el caso, pero hay ciertas técnicas culinarias que son esenciales para cualquier gastronomía éxito.

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